En aquest taller ens endinsarem en el món de les nyàmeres, també conegudes com a tupinambo, pataques o patarotes, en un showcooking dedicat a aquest tubercle tan versàtil i nutritiu. Explorarem la planta, les seves propietats i diversos usos culinaris a través de receptes creatives i tradicionals, amb tast inclòs. Aprendrem a incorporar les nyàmeres a la nostra cuina diària utilitzant productes de temporada i proximitat per sorprendre’ns amb les seves múltiples possibilitats gastronòmiques.